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大阪的食文化

在日本美食之都大饱口福

人们常说大阪人之所以热情乐观是因为他们吃的好。确实,自古代起,在大阪就可以尝到山珍海味。由此造就了大阪人讲究吃的(吃不倒不罢休的)文化,出现了无数提供美味嘉肴的餐饮设施。

 

                          

 

 

讲究吃的城市

日语里的“Kuidaore”的字面意思是吃不倒不罢休吃到再也吃不下为止”,比喻大阪酷爱饮食的文化。大阪的厨师对自己的厨艺感到自豪。他们讲究用料、精挑细选,以便展示其过人的烹饪技艺。同样,大阪人认为吃是一种极大的享受,总渴望吃上一顿美味嘉肴。

於是,大阪有了上乘的食品。无论是传统的日本料理,还是国外的地方菜肴,您都可以在大阪找到价格各异的各类食品。

 

 

 

 

您还可以找到各式各样的餐馆,从高级餐厅到像英国小酒馆般的街道小饭馆。家庭餐馆提供老幼皆宜的多种菜肴;面馆和牛肉盖饭馆则为忙碌的人迅速填饱肚子。
您也会发现有许多源自美国的人气速食店和星巴克咖啡馆。不过,建议您品尝一下日本传统的吃茶店里的咖啡。

 

    

 

大阪的主要娱乐区内汇集的餐馆最多。大阪北部以梅田、南部以道顿堀一带的餐馆居多。不过,在任何一个电车站附近都有许多餐馆,不仅菜单内容不同,而且价格也从合理到贵得难以置信。不少餐馆展示菜色的照片和价钱,有的餐馆则在橱窗里陈列着蜡制或塑胶制的菜品模型,形象逼真并标明价格。

 

  

 

 

虽然绝大部分餐馆里的价格都是含税的,但在一些高级餐厅则需要另加进特殊的小费。一般情况下,客人先进餐,临走之前才在收款处付款。日本餐馆没有收小费的习惯。尽管许多餐厅接受信用卡,但人们还是多以现金支付。价格不贵的餐馆、咖啡店和速食店只收现金。有的小吃店可能会请客人先从自动售券机上购买餐券,再将其交给店的服务员。

 

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