本家 柴藤(本家 柴藤)
本家 柴藤
创业于江户时代，是拥有近300年历史的鳗鱼料理老铺。在这里除了有大阪鳗鱼饭和烤鳗鱼以外，还可品尝日式宴席和火锅。总店贩卖的是剖开腹部细心烧烤的关西风味鳗鱼。使用备长碳和秘传的酱汁调理出香浓的口味。而名产“大阪鳗鱼饭”则是由创业者所发明的料理，不只是将鳗鱼加在米饭上，米饭与米饭之间夹有鳗鱼才是它的特征。此种烹调方法将鳗鱼蒸得非常松软且味美，并将酱汁的香味渗入米饭内。冬天还有“鳗鱼火锅”上市等，可品尝多种鳗鱼的吃法。
| 地址: | 大阪市中央区高麗橋2-5-2 | ||
| 交通方式: | 地铁御堂筋线“淀屋桥站”12号出口徒步5分钟 (地铁御堂筋线“淀屋桥站”12号出口徒步5分钟) |
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| 电话: | 082-236-3626 | ||
| 分类: | 日式饭店 | ||
| 店铺网址: | http://www.japan-osaka.cn/ch/search/detail/gourmet_8.html | ||
