函馆是充满情趣的北方海港城市，濒临津轻海峡，被称为北海道的南大门，是仅次于札幌、旭川的地方大都市。函馆也是日本国内较早受西洋文化影响的城市之一。

      作为渔港，函馆的水产业发达。位于函馆车站前，从早上5点到中午左右营业的早市。300家店铺错综排列的小径，是北海道为数不多的大型市场。

       交易的海产品都是刚捕捞上来的新鲜货，品种繁多，有螃蟹、乌贼鱼、海扇、鱼卵和花鲫鱼等等。久

      二战后不久随着近郊农家妇女们在市政厅背面出售自家蔬菜开始这里的市场形式就渐渐形成了，从那时开始就开始源源不断的为市民供应这生活饮食素材。

       在早市的小吃街，尽情地享用北海道的新鲜鱼贝产品和拉面等。由于当地的居民需要来此购买生鲜水产,游人也会前来参观,在早上8点左右是人潮拥挤的高峰呢。