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冈山县日本本州岛的中国地方东南部，北面邻接以中国山地为界的山阴地区，南面连接以濑户内海为界的四国地区，东西位于纵贯西日本山阳道的中央位置，很久以前就是中四国地区的交通要道。文化产业发达，古代靠备前烧和日本刀，近代靠纤维产业和近代的工业地带发展起来。
冈山自古就是一座文化名城，这里遗留着许多名胜古迹，如古老的吉备津神社、矗立在吉备路上五里塔，还有江户时代风貌保存完整的鹤山公园遗迹，无不在诉说着历史。
烤章鱼丸子
日本冈山县的烤章鱼丸子将用水和好的小麦粉倒入有许多直径3cm左右的半圆形小坑的铁板，然后加入煮过的章鱼切块和葱、烤成圆球状的丸子，最后洒上带辣味的甜酱和姜。鳗鱼饭
日本冈山鳗鱼饭用的米是寿司米和较小的鳗鱼，鳗鱼的油脂不多，没有太多的刺。鳗鱼饭可以将米饭直接与酱汁一起搅拌，口味较重，也可将烤鳗鱼覆盖在米饭上，接着淋上酱汁，口味上趋于香甜。吃的时候一口鳗夹着一口饭食用，才能吃出鳗鱼与饭最协调的口感。备前烧
备前烧是日本六大古窑之一，被称为“土与火”的艺术。烧制时不使用釉药，显得很朴素。备前烧。它的特色在于不上釉、不绘彩，完全靠火炎和技巧来制作陶瓷，而且每一件作品都不一样。这位陶瓷师傅的家族从15世纪中便开始制作备前烧陶瓷，一代代相传至今。
