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“悠佳日本网”4月17日正式发布
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    山形县位于日本的东北部,约120万人口生活在这富饶的大自然中。
    纵贯全县的最上川、以藏王、月山为主的山脉、数量多达百个以上的温泉等,这些丰富的资源皆来自于大自然的恩赐;不仅如此,以山寺及羽黑山为代表的历史遗产也为数众多。产量居日本第一的樱桃等果树的广泛栽培,让游客一整年都能体验到采摘果实的乐趣。此外,日本酒、荞麦面、米泽牛肉等饮食资源丰富,美味的物产与当地迷人的自然景致,吸引许多旅客慕名而来。
    山形意味山旁的土地,原指葳王山山脚下开垦的一个町,后来被当作县名。山形县曾是越后国和陆奥国的一部分。708年(和铜元年),置出羽郡,其后,设立出羽国,在庄内设置国府。1868年(明治元年)12月7日分割为羽前(约同山形县)、羽后(约同秋田县)。

樱桃

    山形县的樱桃占全国生产量的70%,其中最受欢迎的品种—「佐藤锦」,拥有如红宝石般鲜艳欲滴的色泽及汁多而甘甜,仿佛真正的宝石一般。

西洋梨

    入口即化的口感及芳醇的香气,水果女王的称号实为当之无愧。生产量居全国第一。

草莓

    不仅春天到夏初,在山形县即使处于隆冬时期,也能在室温里体验采草莓的乐趣。

葡萄

    8月到10月期间,各种类的葡萄陆续收成。生产量居全国第三。

桃子

    山形县气候早晚温差大,因而孕育出硕大甜美的桃子。生产量居全国第五。

米泽牛

    被誉为「西之松阪、东之米泽」的米泽牛肉,在日本可说是顶级的美味。米泽牛肉因脂质融点低,其入口即化的美妙口感,尝过一次就绝对无法忘怀。寿喜烧、牛排、涮涮锅,今晚您要选择哪一道菜呢?

山菜

    在山形县的深雪群山中,开春至初夏期间盛产各式各样的山菜。每种山菜都各有其独到的调理手法,能充分引出食材的风味,烹调出富有当地特色的乡土料理。低卡且富含膳食纤维的山菜料理,近年来也渐渐受到重视饮食健康之人士以及女性朋友们的欢迎。

煮芋

    将芋头及牛肉等食材一起炖煮的料理。在户外(河滨)以大锅炖煮芋头,和亲朋好友一起享用的煮芋派对,是山形秋天的代表性活动。

荞麦面

    山形的荞麦面闻名遐迩。县内甚至出现多处聚集荞麦面店家的「荞麦面大街」。不同的店铺、不同的地区都具有各自不同的风味,仔细品尝才能发现其奥妙之深。 而唯有亲自前往,才能品味出荞麦面真正的风味。

拉面

    夏日的冷面、酒田的手打面、加上鸡内脏的新庄鸡杂拉面、驰名全国的赤汤辣味酱拉面。内行人才知道,山形其实是传承着独特「拉面文化」的土地。(山形县平均每户的中华面消费量位居全国之冠)。

日本酒

    盛产稻米的山形,同时也是酒的产地。县内共有56处酿酒厂,里头拥有着每天不断精进,兢兢业业致力于提高品质的日本酒师父。在全国性规模的酿酒评监大会上,县内每年都会有很多酿酒厂获得最高级别的「金奖」,这是山形县日本酒具有高品质的最有力见证。

藏王温泉

    据说最早发现于西元110年,「在奥州3高汤」(在东北地区可堪称三大温泉之一)之中也以最古老著称。强酸性水质为其特色,特别是对皮肤疾病及肠胃问题别具疗效,因而又被称为「姬之汤」,(美人之汤)。在散发阵阵硫磺气味的温泉街上,汤疗旅客络绎不绝的公共浴场及旅馆各自错落,让游客在礼品店选购纪念品之余,还可以体验此地的特殊风情。
    此外,离温泉街不远处,还有著名的大型露天浴池,在饱览大自然美景的同时,还能尽情享受露天浴池独有的开放感。不仅受到游客的青睐,也是当地居民的最爱。

银山温泉

    具有浓厚日本传统风情的温泉乡。温泉街位于静谧的银山川两岸,河岸两旁排列着自大正时代到昭和初期所建造的三,四层木造旅馆。煤气灯倒映在河面时的黄昏,以及冬季的雪景,是您绝对不可错过的绝佳景致。

白布温泉

    温泉街上佇立着怀着旧风情的茅草屋顶旅馆,令人感受到开关700年的历史气息。对在天元台高原及西吾妻山等地的登山健行及滑雪等户外活动聚集地来说,这里无非是最佳温泉地。

汤野滨温泉

    是临近海滨的度假温泉地。在澈蓝的大海和白色沙滩延绵不断的海岸享受海水浴或者水上活动后,泡泡热乎乎的温泉,别有一番风情。由于邻近大海,鱼虾水产的鲜美滋味更是不在话下,您可以在此一边泡汤或品尝佳肴,一边欣赏夕阳慢慢没入地平线的美景。
山寺

山寺为西元860年由慈觉大师圆仁开基的天台宗古刹。正式名称为「宝珠山立石寺」,为东北地区的代表性灵地,且拥有广大的信众。
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御釜

被誉为藏王之象征的「御釜」,是一座深达27公尺,周长1000公尺的火山口湖,湖水颜色会随着季节的更迭而变化,因此也被称为五色湖。
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日本最大煮芋节

每年9月的第一个星期天于马见崎河滨举办(日本最大煮芋节)。这是自平成元年(1989年)起所开办的活动。
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