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秋田的地名于658年首次编入史书。1602年的关之原战役,茨城县的常陆太田的城主佐竹义宣因为在关原大战时保持中立,得罪了德川家康,就被贬至秋田。于是,义宣就到了安藤氏所处的土崎的凑城,但是,因为地盘狭窄,1604年(庆长9年),在矢留的森林(现千秋公园)建了新城,将其周围作为街市不断发展。秋田市制的施行则于1889年(明治22年)。秋田市在1997年(平成9年)4月成为“中核市”。
薰制咸菜
以前,为了度过漫长的严冬,秋田人制作了各式咸菜。薰制咸菜,先将白萝卜用烟熏,然后用米糠和食盐进行腌制,味道独到。烤米饭团子火锅(Kiritanpo)
将刚出锅的新米米饭碾碎,穿在杉木签子上,然后用炭火烤制成棒状,然后与比内地鸡,水芹菜和蘑菇一同煮食。烤米饭团子火锅可以说是秋田人冬天必不可少的美食。纯菜
外部包裹有胶状黏膜,口感独特。味道清淡,食用方法多用于做汤,三杯醋(用料酒或糖,酱油,醋各一杯合成的调味佐料)及天妇罗。石烧料理
将烧至800--1200℃的石头投入装满鱼类和贝类的汤内,一举而成的豪爽的料理。岩石牡蛎
夏季味道最为鲜美。为一般牡蛎3--5倍大,富含矿物质,味道浓厚,可谓天下绝品。稻庭乌冬面
堪称日本三大乌冬面之一。面条筋斗有咬头,下咽滑溜顺畅。盐汁火锅
夏季味道最为鲜美。为一般牡蛎3--5倍大,富含矿物质,味道浓厚,可谓天下绝品。
运用大自然赐予的物产,经过祖祖辈辈工匠的精心制作,积累经验,成就了工匠敏锐的眼光及高超的技艺。手工制作的质朴,正是因为来源于生活才显得更加有魅力。这些是秋田这片被大山包围着的土地所孕育出来的工艺品,从中不仅能感受到大自然的温暖,同时亦能感受制作者的热情。
能代风筝
“篦棒(在宽文年间因杂耍而出名的怪人。全身漆黑,头部尖,眼睛又红又圆,下巴似猿猴)”风筝可以说是能代风筝的代表。亦被称为辟邪风筝,图案有男亦有女。秋田陶瓷器
给人质朴高雅感受的“白岩烧”(仙北市)、因“海参釉”而具有独特蓝色的“楢冈烧”(大仙市)。照片是“白岩烧”杉木条•扁柏木条工艺
将杉木或者扁柏木削成细条,用这些细枝条编制而成,是一种非常精细的手工制品,可以称之为“木制花边”。秋田杉木制品(木桶•酒桶等)
正因为秋田县是优质杉树的产地,故用杉木制成的用品使人感受到了大自然的温暖。御殿绣球
由少女玩具演变的装饰品。特点为造型优美、带三根下垂的穗子。“MATAGU”风筝
“MATATU”是秋田方言眼睛的意思。代表汤泽的风筝因水墨一色的图案引人注目。“中山”偶人
有130年历史。其特点为造型规整、色彩明亮。12生肖玩具很受欢迎。
怀着对大自然的敬畏及感谢,秋田县的各地节日众多。歌颂神的赞歌,亦是歌颂在这片土地上生活的人的赞歌。对神的祈祷变成了迎接不同季节的喜悦。
雪窑洞
在圆形屋顶的雪窑洞中祭祀水神,是有400年传统的节日。黄昏时分,在亮着灯的雪窑洞中,用年糕和甜米酒招待孩子们。秋田竿灯节
该节日源于乞求五谷丰登,已有250年以上的历史。是东北著名三大节日之一。神车沐浴瀑布
身着白色服装的汉子抬着神车,在市内列队游行之后,前往神社后面的瀑布潭,并连同神车一起跳入。“yatose”节
和着摇滚编配的秋田民谣,身着独特服装而跳的一种别具一格的舞蹈。大曲全国烟花大赛
堪称全国最高水准。来自全国各地的烟花高手聚集一堂,进行比赛。-
男鹿半岛 男鹿国定公园
海岸上奇岩、断崖相连,连绵不断的礁岩地形海岸线,最北端的入道崎是大地与海空交界的绝景地带。
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白濑南极探险队纪念馆
为纪念日本人第一次向南极挑战,称颂金浦出身的白濑中尉和探险队伟业的纪念馆。
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秋田魅力温泉
对日本人而言,温泉是“文化”,是“洗澡的地方”,是“空气”。不妨忙中偷闲,逃离俗世,回归大自然如何。来到这里你会感叹温泉水量的丰富,体味日式旅馆独特的风情,感受热情到位的接待,你会感到全身心的放松。虽疗效,环境各不相同,但带给你的快乐是一样的。
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