友禅是指在和服上染色的技术或是其制品的通称。金沢的加贺友禅与京都的京友禅是日本最著名的两大友禅。友禅的基本技术到了18世纪初期，才由宫埼有禅斋确立.其中加贺友禅的特徵为写实的花鸟风月图案，此种鲜艳的图案被称为加贺五彩，同时加贺友禅也常常使用晕染(BOKASHI)的技法。经过画图、上糊、上色、蒸制、洗去糊等复杂的过程，才能完成一匹做工华丽细腻友禅丝料.

正因为复杂的工艺与异常美丽的图案，加贺友禅被誉为高级品，同时也被指定为国家的传统工艺品。除了和服之外，加贺友禅的手帕、丝巾、领带等等的制品也有出售。在许多地方也能参观加贺友禅的制作过程以及举办染色或是试穿和服的体验。虽然大部分的设施都会在工厂进行洗糊的作业，不过有些手艺工匠也会在浅野川进行传统的作业。