说起新年肯定也是一个讲究“吃”的节日，辛苦了一年的人们在这几天也要尽情的享用美食带来的愉悦心情呢。

   荞麦面条

如同中国在除夕夜北方吃饺子、南方吃年糕一样，日本人在12月31日夜里有吃“过年荞麦面条”的习俗。据说荞麦面条必须在零点前吃完，吃不完的话，第二年财运就不旺。

之所以是吃荞麦面，据说是因为荞麦面又细又长，在日本文化里代表着细水长流与健康长寿，人们希望像荞麦面条般活的长久。另外，因为荞麦面条易断，日本人希望将一年的辛苦与烦恼做一了断，不带到新年里。还有一点是希望像荞麦这种植物那样，生命力顽强，不畏贫瘠，不怕风雨。

      御节料理

“御节料理”是日本人节日时所享用的料理，特别是在过年时，家家都要准备，所以又称“正月料理”，相当于中国的年饭。

   同中国的年饭内涵丰富一样，“御节料理”也有很多讲究，赋予了丰富的寓意，一般都用昆布(海带)、鲷鱼、荞麦面、虾等食材做成。色彩斑斓，造型精美的“御节料理”寄托了人们祈望丰收、长寿、健康、家庭圆满、事业兴旺的良好愿望。

      屠苏 杂煮

在品尝美味料理的同时，当然也不能忘记屠苏酒、杂煮。屠苏酒是由山椒、肉桂等中草药调制好后，将其提炼成酒，1月1日—3日3天内喝。屠苏酒要用上等的瓷器等特别的容器盛装，杂煮，简单说来就是年糕汤。元旦吃杂煮的习惯始于中世纪初，有清汤式、酱汤式、还有加入甜甜的赤豆的。根据各地不同的风俗习惯，放在杂煮内的年糕有方形、圆形之分。 

   七草粥

1月7日，日本人会吃七草粥，以祈愿长寿和幸福。七草粥，顾名思义，即是用七样植物煮成的米粥。无独有偶，正有如潮州人会在农历正月七日吃上七样羹。日本过新年，会庆祝上一个星期的光景，一直到1月7日为止。