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全球最佳餐厅50强揭晓 日本两家餐厅入选
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全球最佳餐厅前10名
【日本资讯】英国著名饮食杂志《Restaurant Magazine》举办的2012年“全球最佳餐厅50强”榜单4月30日在伦敦揭晓,丹麦“Noma”连续3年夺得冠军。
日本也有两家餐厅入选,分别是位于东京南青山的法国料理餐厅“Narisawa”(27名)和六本木的日本料理店“龙吟”(28名)。
龙吟
全球最佳餐厅50强由全球800多名料理大师和美食评论家评选,被称为餐厅界的奥斯卡奖,今年已是第十次举行。
龙吟料理
Narisawa连续4年入选,龙吟连续3年入选。Narisawa厨师成泽由浩表示:“虽然此前已入选过,但还是很高兴。”龙吟是唯一一家入选的日本料理店,该店厨师山本征治表示:“大家能够了解日本料理的精神及饮食文化的丰富性,很高兴。”
此外,香港的Amber(44名)成为中国唯一一家入选餐厅。
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