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日本美食文化各式料理之 中华料理

        

     绝大多数日本人都很喜爱中华料理,在日本,中华料理的食店遍地开花。但是,中国菜漂洋过海后就会变样,日本的“中华料理”,实际上在中国菜的基础上,为适应日本人的口味再创作的结果。比起正宗的中国菜,不呛锅,少油,少盐,多用蒸煮,吃法更健康,但味道的确和国内比起来是有差距的。
       例如、麻婆豆腐这道菜在日本非常有名,但其实做出来的豆腐辣味基本上没有了。
再说中国北方的传统美味饺子吧,在日本饺子分为水饺和煎饺。在国内算是主食,而在日本中华料理里面,煎饺会跟米饭味噌汤或者是煎饺和拉面搭配成套餐出售。
      可见,中华料理和中国菜听起来差别不大,实际口感上大相径庭。不过爱尝鲜的你,在异国他乡看到熟悉的菜单,还是会忍不住去点菜吧。

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